Блинчики
16.04.2018 49 0 arsitnikoff

Блинчики

Простые и всеми нами любимые блинчики.



Для приготовления возьмем: 500 г муки, 5 стаканов молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 6 яиц, 1/2 ч. ложки соли, 2 ст. ложки топленого масла для смазывания сковороды.



Желтки яиц и соль размешать, добавить 2,5 стакана молока, размешивая, всыпать постепенно муку. Хорошо промешать, чтобы тесто было гладкое, без комочков. После этого постепенно влить остальное молоко, все время размешивая, прибавить взбитые яичные белки, размешать. Тесто должно получиться жидким, как негустая, сметана. Небольшую чугунную сковороду хорошо нагреть, смазать маслом, теста налить немного, распределить по сковороде равномерно, чтобы получился тонкий блинчик.



Готовые блинчики смазать маслом, сложить вчетверо, уложить на подогретое блюдо. К столу подать со сметаной, вареньем, медом, сахаром. Приятного аппетита!

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
    Крокеты картофельные
    Крокеты картофельные
    Крокеты картофельные
    18.03.2018, 17:57, Воскресенье
    Картофельные крокеты хорошее второе блюдо на стол.
    Кулич
    Кулич
    Кулич
    06.04.2018, 15:45, Пятница
    Куличи — высокие пироги из сдобного дрожжевого теста.
    Пельменное тесто нежное
    Пельменное тесто нежное
    Пельменное тесто нежное
    13.04.2018, 17:50, Пятница
    Само название говорит за себя, тесто получается очень нежное.