Лапша миндальная
06.06.2018 28 0 arsitnikoff

Лапша миндальная

Отличный рецепт для любителей сладких блюд с лапшой.

Для приготовления нам потребуются следующие продукты: миндаль сладкий 50 гр, вода 1 ложка, желток 2 шт., сахар куском 3 шт., мука 200 гр, молоко 1,5 л.

Обвариваем наш миндаль кипятком, даем немного постоять и чистим от шелухи. Затем нам понадобится истолочь миндаль в ступке подливая воду, размешать и процедить через марлю или тряпочку. Далее вливаем молоко в ступку с толченым миндалем и протолчем еще раз, процедим и выжмем. Должно получится не более 2,5 ложки, добавим в них 2 желтка, сахар, муку и замешиваем крутое тесто. Тонко раскатываем и даем немного обсохнуть и нарезаем полосками по 5 см шириной, складываем полоски пересыпая мукой для того чтоб не слиплись и шинкуем как можно мельче. Варим лапшу в кипящем молоке до готовности. Приятного аппетита!

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать