Пельмени с фаршем из рыбы
16.04.2018 57 0 arsitnikoff

Пельмени с фаршем из рыбы

Оригинальный рецепт приготовления пельменей с фаршем из рыбы. Рыба все больше становится популярной на наших столах и занимает одно из первых мест в нашем рационе питания. Полезные свойства рыбы давно уже всем известны, поэтому пельмени с фаршем из рыбы не только порадуют своим вкусом, но и принесут не мало пользы.

Для приготовления фарша нам будут необходимы следующие продукты: филе рыбы 700 гр, 3 небольших луковицы, белый хлеб 50 гр, пол стакана молока, масло растительное, соль, перец. Филе рекомендуем взять пресноводной рыбы (судак, сом, щука), также можно заменить хлеб булочкой, а молоко сливками.

Пропускаем рыбное филе без кости через мясорубку два раза вместе с луком, и замоченном в молоке хлебом. В получившеюся массу потихоньку добавляем молоко при этом хорошо размешивая. Солим и перчим по вкусу еще раз размешиваем и охлаждаем в течении одного часа. Затем добавляем в холодный фарш растительное масло и снова перемешиваем. Тесто готовим простое или яичное тесто. Пельмени разделываем средней величины. Варим в рыбном бульоне или воде. Подаем с уксусной заправкой или можно подать пельмени к ухе. Приятного аппетита!

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать