Таджикские пловы
16.05.2018 100 0 arsitnikoff

Таджикские пловы

Таджикские пловы по способу приготовления очень похожие на узбекские пловы. Но тем не менее существуют несколько особенностей, а именно добавления нескольких продуктов в состав плова которые придают блюду новые вкусовые оттенки. Одними из распространённых продуктов являются, горох нут, айва, чеснок. Нут предварительно замачивается за 12 часов, айва нарезается без кожуры, а чеснок закладывается целыми головками. Масса всех дополнений примерно составляет 250 гр, на каждый килограмм риса.

Так же в таджикистане популярен плов угро, где вместо риса используют крупу угро, которую готовят из лапши. В рецептах таджикского плова можно встретить использование вместо мяса изделия из фарша.

 

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
    Плов с айвой
    Плов с айвой
    Плов с айвой
    02.05.2018, 18:28, Среда
    Отличный рецепт узбекского плова на обеденный стол.
    Узбекский плов
    Узбекский плов
    Узбекский плов
    01.05.2018, 11:04, Вторник
    Общая технология приготовления узбекского плова
    Плов ферганский
    Плов ферганский
    Плов ферганский
    01.05.2018, 13:39, Вторник
    Отличный рецепт приготовления узбекского плова.